Автор admin1 Ученые из университета Кагосимы провели исследование, в котором выяснили, что регулярное употребление зеленого чая, заваренного традиционным способом, способствует профилактике неалкогольной жировой болезни печени. Результаты, опубликованные в журнале Food & Function, показали, что этот напиток уменьшает накопление жира в печени и улучшает липидный обмен, а также восстанавливает баланс микрофлоры кишечника.
Эксперименты на мышах, находившихся на диете, имитирующей «западное» питание, продемонстрировали, что зеленый чай снижает уровень жиров и ферментов, связанных с повреждением печени, а также способствует выведению триглицеридов из организма. Главный активный компонент напитка — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) — блокировал синтез жира в печеночных клетках и активировал ферменты, отвечающие за его расщепление.
Кроме того, употребление чая снижало соотношение бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, что является частым признаком ожирения и метаболических нарушений. Исследователи отметили, что одна чашка зеленого чая в день может стать простым и эффективным способом профилактики жировой болезни печени и связанных с ней метаболических расстройств. Ранее также было установлено, что регулярное употребление чая снижает риск рака печени почти на 50 процентов.