Автор admin1 Доктор Р. Марино в интервью с Health отметила, что цукини могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем, включая диарею и тошноту, а в редких случаях – даже летальный исход. Опасность представляют только плоды с горьким вкусом, содержащие высокую концентрацию кукурбитацинов. Эти соединения используются в медицине для лечения различных заболеваний, однако их употребление в пищу может быть крайне опасным. Специалист подчеркнула, что для отравления достаточно минимальной дозы токсина, а первые симптомы могут проявиться уже через несколько минут или часов после еды. К ним относятся рвота, диарея и кровотечение, а также возможные повреждения сосудов. Обычно интоксикация проходит без серьезных последствий, однако иногда возможны трагические исходы. Тем не менее, это не должно останавливать любителей цукини, так как они богаты питательными веществами. Врач рекомендовала перед приготовлением обязательно попробовать плод на вкус.
Последние новости в медицине