Недостаток ликопина и риск пародонтита у пожилых людей

Недостаточное потребление ликопина, каротиноида, содержащегося в томатах и других красных фруктах, может быть связано с повышенным риском тяжелого пародонтита у пожилых людей. Это выяснили исследователи, опубликовавшие результаты своей работы в журнале The Journal of Nutrition, Health and Aging (JNHA). В рамках анализа было изучено здоровье 1 227 человек в возрасте от 65 до 79 лет, данные которых были собраны в ходе национального исследования здоровья и питания США (NHANES) за 2009–2014 годы. Около 50% участников имели различные степени заболеваний десен, и 78% из них не получали достаточного количества ликопина. После корректировки на возраст, пол, расу, уровень образования и курение, результаты показали, что у тех, кто потреблял достаточное количество ликопина, риск тяжелого пародонтита был в три раза ниже. Исследователи отмечают, что эта работа является наблюдательной и не устанавливает причинно-следственные связи, но подчеркивают необходимость дальнейших исследований, так как ликопин может быть модифицируемым диетическим фактором. Ранее было установлено, что соблюдение средиземноморской диеты снижает риск воспаления десен.