Зеленый чай помогает в борьбе с жировой болезнью печени

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Food & Function, подтвердило, что зеленый чай может значительно снизить накопление жира в печени, улучшая при этом обмен липидов и восстанавливая баланс кишечной микрофлоры. Эксперименты, проведенные на мышах, на диете, аналогичной западному питанию, показали, что регулярное употребление этого напитка уменьшает уровень жиров и ферментов, которые могут привести к повреждению печени, а также способствует выведению триглицеридов. Главный активный компонент зеленого чая — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) — подавляет синтез жира в клетках печени и активирует ферменты, отвечающие за его расщепление. Кроме того, чай снижает соотношение бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, часто повышенное при ожирении. Авторы исследования отмечают, что одна чашка зеленого чая в день может стать простым и безопасным способом профилактики жировой болезни печени и связанных с ней метаболических нарушений. Ранее также было установлено, что регулярное употребление чая снижает риск развития рака печени почти на 50%.