Автор admin1 Недавнее исследование, опубликованное в журнале Food & Function, выявило положительное влияние сока томатов, богатого ликопином, на здоровье сосудов. Участие в эксперименте приняли 72 добровольца, которые в течение трёх месяцев получали либо плацебо, либо сок с содержанием 15 мг ликопина, либо с 26,7 мг этого вещества. Эффективность сосудов оценивалась с помощью эндотелий-зависимого расширения артерии, что являлось показателем состояния эндотелия. По окончании исследования участники, употреблявшие сок, продемонстрировали заметное улучшение этого показателя. Особенно в группе с более высокой дозировкой эффект наблюдался уже через месяц. Уровень ликопина в крови добровольцев увеличился, в то время как маркеры соединений азота и показатели окислительного стресса не претерпели значительных изменений. Исследователи подчеркивают, что полученные результаты не следует экстраполировать на пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как участников эксперимента отбирали среди здоровых людей с пограничными параметрами. Тем не менее, работа демонстрирует, что регулярное употребление томатов может быть полезным для поддержания здоровья сосудов.
Последние новости в медицине