Автор admin1 Розы, известные своей красотой и ароматом, также могут быть ценным источником биологически активных соединений, способных воздействовать на здоровье человека. Это выяснили исследователи в рамках масштабного обзора, опубликованного в журнале Molecules. В ходе анализа было установлено, что лепестки, плоды и побочные продукты переработки роз богаты полифенолами, флавоноидами, эфирными маслами и полисахаридами, обладающими антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и нейропротекторными свойствами. Ученые изучили несколько видов роз, включая дамасскую, морщинистую и шиповник, и обнаружили, что их компоненты могут снижать окислительный стресс и защищать органы, включая нервную систему и кожу. Особое внимание было уделено отходам производства, которые также содержат биоактивные вещества и могут найти применение в производстве функциональных продуктов, пищевых добавок и натуральных консервантов. Однако большинство эффектов пока подтверждены лишь в доклинических исследованиях.
Последние новости в медицине