Автор admin1 Хотя консервированные продукты могут разнообразить наше меню и добавить вкус в блюда, врачи советуют быть осторожными с их употреблением. Многие не догадываются, что такие, на первый взгляд, безобидные продукты могут содержать до половины суточной нормы соли и скрывать высокий гликемический индекс. Врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов в своем телеграм-канале делится рекомендациями по выбору консервов.
Например, в зеленом горошке 200 г содержится почти половина дневной нормы соли, а в консервированной кукурузе часто добавляют сахар, что делает ее менее полезной. Шпроты в масле следует избегать из-за высокой калорийности и содержания канцерогена бензпирена. Мясная тушенка тоже не наилучший выбор, так как может включать много соли и низкокачественных жиров; даже наличие знака ГОСТ не гарантирует ее качество.
Сардины, напротив, могут быть полезными благодаря высокому содержанию омега-3, витаминов и минералов. Важно знать, как правильно сочетать рыбные консервы с другими продуктами. Об этом и других аспектах питания можно узнать из рекомендаций врачей.