Автор admin1 На Европейском конгрессе по ожирению, проходящем в Стамбуле, исследователи из Геттингенского и Гейдельбергского университетов представили результаты, указывающие на связь между питанием вне дома и увеличением веса, независимо от региона проживания. В ходе анализа данных национальных опросов о здоровье с 2009 по 2021 год, охватывающих 280 265 взрослых из 65 стран, выяснили, как часто респонденты едят вне дома. Исследование учитывало индексы массы тела (ИМТ) и социально-демографические характеристики, такие как доход, пол, возраст и уровень образования. Оказалось, что 47% взрослых по всему миру питаются вне дома хотя бы раз в неделю, причем в разных регионах этот показатель варьируется: от 26% в Юго-Восточной Азии до 81% в Северной и Южной Америке. Чаще всего едят вне дома мужчины, молодежь и более образованные люди. Питание из заведений, как правило, содержит больше соли, сахара и вредных жиров, что связано с повышением ИМТ. В странах с низким доходом люди с ожирением питаются вне дома на 39% чаще, чем с нормальным весом.
Последние новости в медицине