Комбуча как средство для улучшения обмена веществ и снижения воспаления

Со временем обмен веществ в организме замедляется, что затрудняет поддержание здорового веса. Однако существует напиток, который способен активировать гены, отвечающие за сжигание жиров и обмен веществ. Речь идет о комбуче — ферментированном чае, известном также как чайный гриб. Бразильские исследователи из Федерального университета Висосы провели эксперимент с 36 взрослыми участниками, среди которых были люди с нормальным весом и с ожирением. В течение двух месяцев добровольцы ежедневно пили по 200 мл комбучи, не меняя привычного рациона. По итогам обследований ученые выявили значительное улучшение чувствительности к инсулину у участников с ожирением, что способствует лучшему усвоению глюкозы и снижению ее уровня в крови. Также наблюдалась повышенная активность гена ADIPOQ, связанного с обменом жиров и инсулинорезистентностью, а маркеры воспаления и окислительного стресса уменьшились. Результаты показали, что эффективность комбучи зависит от исходного состояния организма. Исследователи объясняют положительное влияние напитка содержанием полифенолов — природных антиоксидантов, которые защищают клетки и способствуют сжиганию жира. Подробности эксперимента опубликованы в журнале Food & Function. Важно помнить, что любые изменения в питании и приём добавок должны согласовываться с врачом. Ранее «Учительская газета» уже рассказывала о полезных свойствах чайного гриба, получивших мировое признание.