Учёные раскрыли проблему фальсификации лекарственных трав

Группа учёных из различных российских научных учреждений, включая МФТИ и МГУ, запустила исследование, направленное на выявление фальсификаций в составе лекарственных трав. В своём исследовании они применили высокопроизводительное секвенирование ДНК, протеомный анализ и классическую морфологию растений, что позволило достоверно установить действительное содержание трав в покупаемых упаковках. Было проанализировано семь образцов, среди которых нашли как чистые сборы иван-чая, так и смеси с его участием. В одном из них, который заявлялся как чистый, учёные обнаружили, что половина состава состоит из дербенника, что может быть опасно для гипертоников. Исследования показали, что более дорогие препараты обычно соответствуют заявленным составам, в то время как более доступные часто содержат нежелательные примеси. Эти результаты опубликованы в журнале npj Science of Food, подчеркивая важность контроля качества в производстве травяных средств.